Az európai borászok az alkoholmentes borban látják a jövőt
Európa borászai egyre inkább elfogadják az alacsony alkoholtartalmú és alkoholmentes borok piacát, hogy megállítsák a csökkenő borfogyasztás gazdasági hatásait. A bor élvezete Európa kulturális történelmének része, de manapság divatos kevesebbet inni, különösen a fiatalabb generációk körében.
Ezért egy szakértői csoport próbálja rávenni az európai borászokat, hogy fogadják el az alacsony alkoholtartalmú és alkoholmentes borok növekvő piacát. Ez lehet ugyanis a kulcs a negatív gazdasági tendencia megállításához.
Az uniós polgárok a globális borfogyasztás nagyjából feléért felelősek, ami 2023-ban 107 millió hektoliter bort jelentett. Ez a fogyasztás azonban már évek óta csökkenő tendenciát mutat.
2010 és 2020 között az uniós fogyasztás csaknem negyedével csökkent. Ez várhatóan folytatódik, bár lassabb ütemben.
Ennek a csökkenésnek az okai a szakértők szerint az egészségtudatosság és a változó ivási szokások. Innen ered az alacsony alkoholtartalmú vagy alkoholmentes lehetőségek ötlete.
Az EU Bizottsága tavaly létrehozott egy szakértői csoportot a borágazat helyzetének tanulmányozására.
Az ok az volt, hogy "megoldást találjanak a borágazat előtt álló jelenlegi kihívásokra, például a szélsőséges időjárási viszonyok, a változó éghajlathoz és a változó környezethez való alkalmazkodás, valamint a változó fogyasztói ízlések" – magyarázza Gerardo Fortuna, az Euronews iparággal foglalkozó riportere.
"A nemzetközi kereskedelem jelenlegi nehéz helyzete miatt a borexport és a belföldi fogyasztás is visszaesett" – mondja Fortuna.
Ezért a szakértői csoport azt ajánlotta az ágazatnak, hogy térképezze fel az egyre népszerűbbé váló alacsony alkoholtartalmú vagy alkoholmentes borok szegmensét.
Az európai termelők számára egyre nagyobb piaci potenciál nyílik, mivel az alkoholmentes borok világpiacának mérete a jelenlegi közel 8 milliárd euróról 2031 végére várhatóan 14 milliárd euróra nő.
Ez több mint 10%-os éves növekedési rátát jelent. A legnagyobb piacok az Egyesült Államok, Kanada, Ausztrália és India.
Úgy tűnik, hogy az EU büszke bortermelői végre megbarátkoznak az alkoholmentes bor gondolatával. Ez jelentős változás a néhány évvel ezelőtti helyzethez képest.
Eric Sargiacomo, az Európai Parlament Mezőgazdasági Bizottságának alelnöke szerint azonban a hagyományos borászati érdekek és az új lehetőségek közötti egyensúly megteremtése kihívást jelent az európai bortermelők számára.
De az iparág jó helyzetben van, hogy ez sikeres legyen.
Mindig nehéz feladni a régóta ápolt hagyományokat és elfogadni a változásokat, de összességében az alkoholmentes bor ízletes és egészséges alternatívát jelenthet azok számára, akik alkohol nélkül szeretnék élvezni az italokat.
És ha az európai borászok teljes mértékben elfogadják ezt, akkor ez az elkövetkező években hatalmas üzleti lehetőségeket is jelenthet.
